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Cet assaisonnement offre une touche d'agrumes aux recettes que vous préparez. Le concentré de Yuzu est un voisin du citron qui possède un goût légèrement plus sucré. Comme son contemporain, il peut être utilisé pour diverses préparations. Il peut être utilisé comme assaisonnement pour les grillades de toutes sortes. Ainsi, poulet, bœuf, porc et fruit de mer se marient parfaitement avec ce mélange.