Plantain Fufu Flour Tropiway

Le Fufu est réalisé à partir de farine bouillie et pilée, une solide ou molle selon le goût du consommateur. Contient purée banane plantain, le manioc, les pommes de terre granulaires, BHT pour préserver et protéger la saveur.  “safran, curcuma ” ( vitamines et minéraux naturels). Un aliment tipiquement africain (Afrique équatoriale).

500 g

 La diaspora congolaise le prépare avec de la semoule ou autres farines. Souvent servi accompagné de plats en sauce, de viande, de poisson, de légumes cuits, et tout genre de condiment africain ou occidental telle la sardine à l'huile. Il existe plusieurs varétés de pâtes appelées foufou, l'une obtenue avec la farine de manioc et la farine de maïs.

Préparation: 

Il suffit d'ajouter de l'eau à la farine et mélanger pour former une pâte dans une casserole. 

Placez sur le feu et pétrir avec une cuillère en bois. 

Vérifiez épaisseur et la consistance. Si fufu est trop mou pendant la cuisson, ajouter un peu plus de farine. D'autre part, si elle est trop raide ajouter un peu d'eau.